Мясные медальоны в соусе рецепт

Это классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же для. Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль.

Медальоны с перечным соусом

Мне давно уже хотелось какое-нибудь мясо с вишневым соусом. И вот мне в ИГ попался чудный рецепт телятины под вишневым соусом от inna рекомендую к просмотру. Большую часть времени, когда вишня была большой и сочной, я провты… пропустила, но все-таки успела. Вырезку порезать на порционные куски см шириной я делаю на ширину 2 пальцев, может, это и не совсем медальон, ну назовем его так. Замариновать на 30 минут в перце, тимьяне и оливковом масле. На ОЧЕНЬ хорошо раскаленной сковороде когда она раскалилась, но дым еще не пошел обжарить медальоны по 2 минуты с каждой стороны.

Попробуйте приготовить оригинальное и ни с чем не сравнимое блюдо от настоящего шефа! Алексей Виноградов — участник I «Кулинарной битвы» осеннего сезона года, шеф-повар ресторана «Русское подворье» и официальный шеф-повар Олимпийской сборной РФ — знает, как подать лося , чтобы вы получили истинное гастрономическое удовольствие! На тарелку выложите пюре из тыквы и пастернака, разместите медальоны из лося и полейте вишнево-имбирным соусом. Готовое блюдо украсьте тонко нарезанными ломтиками редиса, свежей смородиной и микрозеленью. Приятного аппетита! Написать отзыв.

Медальоны из свинины в сливочном соусе. Попробуйте простое, но изысканное блюдо из нежной вырезки в густой подливке с тонким ароматом чеснока и прованских трав. На приготовление уйдёт всего лишь полчаса. Вырезку нарежьте медальонами толщиной 2—3 см. Посыпьте с обеих сторон солью и перцем, обваляйте в муке.

Похожие статьи

• Как делают мясо в кисло-сладком соусе - Манты Розы, рецепт приготовления
• Как приготовить соус брусничный к мясу - Брусничный соус к мясу рецепт с фото, как приготовить соус
• Рецепт из слоеного теста с фаршем мясным - Рецепт: Французский мясной пирог из слоеного теста - все
• Майонезный соус рецепт пошагово