Рецепты выпечки пончики
Дрожжевые пончики на молоке
Пончики - это сладкая выпечка, само слово имеет польские корни. Обычно он имеет круглую форму, может быть внутри с отверстием. Прежде всего, пончик жарят в масле и добавляют в него разные начинки - конфитюр, джем, вареную сгущенку, варенье и повидло. Впервые пончик был, упомянут в Англии в кулинарной книге в XIX веке, способ приготовления и внешний вид не отличался от сегодняшнего пончика. В начале 20х годов XX века пончики стали делать на производстве с помощью автоматов. Донатсы имеют форму колечка, они жарятся во фритюре, используется погружной способ, в результате чего пончики приобретают золотисто-коричневый цвет.
Пончики представляют собой изделия из дрожжевого теста, обжаренные в большом количестве масла. Если на вашей кухне найдется мука, яйца, молоко, сливочное масло, дрожжи, сахар и соль, то можете смело приступать к их приготовлению. Кстати, это самое любимое лакомство американских полицейских, только называют его там несколько иначе — «донаты». Рецептов пончиков много, все они отличаются друг от друга тестом или начинкой.
- Мы в социальных сетях
- Опубликовано: 25 июля , Воздушные румяные пончики — вкусный и доступный десерт.
- Смешайте молоко, дрожжи и сахар и оставьте на 15 минут.
- Если вы жили в СССР, то обязательно помните вкус этих пончиков. Рецепт ГОСТовский, ингредиенты самые простые, нет никаких ароматизаторов, которые сейчас в выпечке повсеместно.
Дрожжевые пончики на молоке — классическая версия этой знаменитой выпечки. И что бы ни говорили любители экспресс-рецептов, именно такие получаются пышными, воздушными, тающими во рту. Времени на дрожжевое тесто, конечно, уйдет больше, чем на обычное, но результат стоит того. Ну а далее все более чем просто!
