Лагман рецепт специи для лагмана
Вкусные рецепты приготовления лагмана
Лагман или «растянутая лапша» — это блюдо, основу которого составляет макаронное изделие, мясо, овощи, специи. Родиной рецепта считают Китай, а прижился он в азиатских регионах. Причём, каждый район готовит его по-своему, не меняя основного состава.
В Средней Азии лапшу чаще всего делают сами: сначала замешанное тесто режут на кусочки и скатывают их в палочки, затем палочки теста растягивают, складывают вдвое, снова растягивают; и так несколько раз. Приправа для лагмана придаст вашему блюду неповторимый восточный акцент. Состав: овощи сушеные паприка, томаты, чеснок, лук, морковь, корень пастернака , соль, пряности кориандр, перец красный, перец черный, зира , укроп, петрушка, сельдерей. Лапшу можно приготовить самостоятельно, а можно взять спагетти.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Лагман в переводе с китайского тянутая лапша уходит корнями в далёкое прошлое — во времена царствования китайских императоров.
- Сиамская тайская смесь, еще называемая смесью десяти пряностей.
- В центре нашего внимания — приготовление узбекского лагмана со ст
Рецепт приготовления, который будет предоставлен дальше, считается базовым или классическим. Он включает в себя два видов продуктов мяса и лапши и овощей. На 6 полноценных порций потребуется:. Первый этап в приготовлении лагмана — это изготовление домашней лапши. Способ ее приготовления:. Вытяжка лапши обычно производиться руками, но если этот процесс вызывает сложности, используйте доску.
