Котлета папараць кветка рецепт с фото - Котлеты Папараць-кветка - рецепт с фото

Как и одноимённый салат эта котлета одно из самых популярных у нас ресторанных и праздничных блюд. При том, что попробовать ее как в ресторане, так и в самой обычной кулинарии, отыскать рецепт в сети или в книжке не представляется возможным по крайней мере мне не удалось. Почему так происходит для меня загадка.

Салат "Папараць кветка"

Сочные куриные котлеты «Папараць-кветка» в хрустящей панировке с картофельным пюре — традиционное блюдо белорусской кухни , которое по сей день можно встретить в обеденном меню кафе и ресторанов Беларуси. Котлеты по-киевски и французские котлеты де-воляй самые близкие родственники «Папараць-кветки» в переводе цветок папоротника. Котлета: куриное филе или фарш из грудки с сырно-масляной начинкой, обжарена в трёхслойной панировке, получается очень вкусной, а с картофельным пюре просто объеденье! К охлажденному фаршу из куриной грудки добавляем тёртый лук и соль, перчим по вкусу, тщательно вымешиваем, убираем на 10 минут в холодильник.

Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться. Не любите уксус, возьмите лимонный сок, с ним тоже все будет работать, главное, помните — и руколе, и шпинату нравится немного постоять, напитаться заправкой.

Рецепт котлет "Папараць кветка"

Рецепт прелесть. Сосед по даче белорусс, оценил и похвалил. Все получилось вкусненько!!!! В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.

Похожие статьи

• Какой гарнир подойдет к рыбным котлетам - Когда ребенок император, а родители подданные
• Рецепт котлет из свиного фарша с пошаговым
• Рецепт котлет по дюкану
• Рецепт котлет столовских