Каре ягненка с картофелем рецепт в духовке
Каре ягненка в сковородке
Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит. Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас. У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина.
Каре ягренка с картофелем
Каре - одна из самых, можно сказать, драгоценных частей ягненка. Это нежное и ароматное мясо на реберной кости, с которым важно обходиться очень бережно, например, запекать долгое время при очень низких температурах. Такое блюдо прекрасно сочетается с картофельным гратеном, главное — не забыть купить свежий тимьян, который в этом блюде незаменим. Замариновать мясо в оливковом масле с тимьяном, солью и перцем и оставить на час при комнатной температуре. Разогреть духовку до 50 градусов.
Рецепты оригинальной кухни. Каре ягненка с картофелем. Каре ягненка Каре ягненка с ингредиентами: Каре ягненка 8 ребер 5 измельченных зубчиков чеснока.
Похожие статьи
- Технологическая схема производства вяжущего - Mitsubishi L300 Энциклопедия автомобилей в картинках
- Поэтапные рисунки карандашом лица - Как создать реалистичный портрет за 3 минуты Блог
- Термометр уличный из картона в школу - Материал по окружающему миру (старшая группа) по теме
- Материалы каркасного дома своими руками - Смета каркасного дома / каркасный дом своими руками