Холодец смешанный рецепт пошагово
Холодец из свинины и курицы
Я считаю, что холодец должен быть на каждом праздничном столе. Это сытное и вкусное блюдо хоть и долго готовится, но оправдывает все старания. Я готовлю смешанный холодец из свинины и телятины. Его обожают и мои домочадцы, и наши гости.
Холодец в мультиварке
Одно из самых популярных новогодних блюд — холодец. В этот праздник его подавали к столу еще в советские времена и даже раньше. А в сельской местности без холодца не обходился ни один праздник. Но не все знают, как правильно готовить это мясное кушанье и как долго варить. Как блюдо русской кухни холодец был известен еще в XVI веке и всегда был очень популярной закуской. Это и немудрено, ведь в его состав входит мясная составляющая, а застывший насыщенный бульон делает это блюдо еще сытнее.
Среди холодных закусок на праздничном столе с давних пор в национальной кухне многих народов почетное место занимает холодец. Варят его из разных видов мяса, подают с хреном и горчицей, с уксусом и молотым черным перцем. И традиции украшать кушанье тоже у каждого народа свои. Как и способы приготовления. Давайте сначала определимся с терминологией.
