Безе 2 белка рецепт пошагово
![Взбитые белки с сахаром. Секреты идеальной меренги - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Как правильно готовить безе и меренги](https://art-lunch.ru/content/uploads/2018/07/angel_food_01.jpg)
Классическое безе в духовке. Рецепт безе с сахаром
Дорогой читатель, сегодня я расскажу тебе секреты приготовления тающего во рту безе в домашних условиях. Существует две версии появления безе. Из первой следует, что впервые сладость приготовил кондитер Гаспарини в швейцарском городе Майринген, отсюда и второе название «меренга». Вторая версия гласит, что свою популярность десерт обрел после публикации рецепта в кулинарной книге Француа Массиало. Сначала безе подавали только на королевских пиршествах, но из-за доступности ингредиентов и простоты приготовления пирожное быстро распространилось за пределы царского стола.
![Ингредиенты: Рецепт безе в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото](https://img.povar.ru/mobile/9c/ad/f3/65/beze_recept_klassicheskii-191958.jpg)
![Как приготовить безе из 2 белков Как приготовить безе](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/661/big_660024.jpg)
![Приготовление 3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/Beze-recept-2-belka-1-500x333.jpg)
![Безе и меренга: отличие Взбитые белки с сахаром. Секреты идеальной меренги](https://i.pinimg.com/736x/75/ad/a3/75ada36bd1b5319ba9b2c8c4b1f6cd27.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Классический рецепт безе](https://img-global.cpcdn.com/recipes/f83172a910e75fb4/680x482cq70/mierienghi-ili-biezie-siekriety-idiealnogho-prighotovlieniia-основне-фото-рецепта.jpg)
![Мы в социальных сетях Меренга (Безе)](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/21/Homemade_meringues_(16961016019).jpg)
![Приготовление Как приготовить хрустящее и нежное безе в домашних условиях](https://cookodel.ru/upload/resize_cache/iblock/be7/569_308_2/2019-07-29 14.08.07.jpg)
![Ингредиенты](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/img_8859_0.jpg)
![Энергетическая ценность:](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/Beze-retsept-klassicheskiy-500-350-1200x809.jpg)
![Оставить отзыв](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/Depositphotos_73014759_xl-2015-1_1608553261-630x315.jpg)
Опубликовано: 07 февраля , Чтобы сделать хрустящее безе, необходимо соблюдать пропорции ингредиентов и правильную технологию приготовления. Сделайте воздушные пирожные на домашней кухне, следуя пошаговому рецепту. Когда-то этот нежнейший десерт был лакомством исключительно аристократии, его подавали королям. Считают, что рецепт пирожного изобрел швейцарский кондитер Гаспарини, который однажды взбил остатки яиц с сахаром и запек их в печи. По названию городка Майринген, в котором трудился кондитер, хрустящий десерт стали называть «меренга» второе название безе.
![Состав / Ингредиенты: Меренга (Безе) - Блог - Alena Kogotkova](http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/183/big_182775.jpg)
![Мои ссылки 3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях - Лайфхакер](https://www.good-cook.ru/foto/tort/027-1.jpg)
![Новые видео-рецепты Безе (меренга). Рецепт приготовления](https://i.ytimg.com/vi/IYlDOHaR5Fc/maxresdefault.jpg)
![Меренга (Безе) Рецепт безе в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото](https://www.good-cook.ru/foto/tort/027-13.jpg)
![Как приготовить безе в духовке Взбитые белки с сахаром. Секреты идеальной меренги - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/2/73/27341985cd55bf4bfd2e62149e84edc9_l.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Простое безе. Всего 2 ингредиента - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/ezgif.com-crop-3_1528371075.gif)
Секреты кулинарии заключаются отнюдь не в тайных пергаментах и зашифрованных ингредиентах. Чаще всего это знания химических и физических процессов взаимодействия веществ и условия этих процессов. Мне часто приходят комментарии, что белки не взбились, что делать. Я хочу поделиться известными мне правилами, чтобы избежать порчи продуктов в ваших дальнейших кухонных экспериментах. Если правила выполняются, а белки не взбиваются — все дело в яйцах.
![Пошаговый рецепт с фото](https://images.unian.net/photos/2020_04/thumb_files/400_0_1588182427-9436.jpg?0.7192078202826251)
![Как сделать безе в домашних условиях](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/Sweet_1528661707.jpg)
![Тонкости приготовления безупречного безе](https://cdn.7days.ru/pic/375/985611/1467463/86.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/Beze-recept-2-belka-5-500x333.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/79/47/a8/71/beze_v_mikrovolnovke-57616.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0013/5118/135118-ed4_wide.jpg?1628766162)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/Beze-recept-2-belka-10-500x333.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/Beze-recept-2-belka-500х350.jpg-2.jpg)
![](https://eda.ru/img/eda/1280x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/130829212936/190821164052/p_O.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/2uibpbWjfi8/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLA-gWxa-lRhFn-Z8Etwq31mb00k9g)